Nos valeurs

Profondément attachée à rendre vos manifestations exclusives, notre maison met un point d’honneur à tenir le niveau de satisfaction qui a fait sa réputation depuis près de 80 ans.

Traiteurs de France, l’unique réseau français des professionnels de la gastronomie évènementielle

Membre fondateur de l’association Traiteurs de France, Kieffer fait partie de ces professionnels engagés et résolument orientés vers l’innovation.

Composé de chefs de très haut niveau, innovants et souvent à l’origine des nouvelles tendances culinaires, ce réseau a pour vocation de promouvoir l’excellence et l’amélioration des prestations. A la difficulté de créer et d’innover, ils ajoutent celle de dupliquer à grande échelle et de produire dans les lieux les plus improbables.

kieffer traiteur de france

Aujourd’hui, ce réseau national de traiteurs organisateurs de réceptions, porte plus que jamais l’ambition d’une satisfaction optimale, d’une qualité irréprochable et d’un comportement exemplaire.

Tous les adhérents sont animés par cette même envie de rendre hommage à l’art de recevoir et aux terroirs français qui offrent des produits d’une qualité remarquable.


Kieffer Traiteur, unique titulaire de la certification Qualitraiteur en Alsace

Seuls 38 traiteurs français certifiés répondent à cette charte de qualité, garantissant la qualité des produits, du service et des engagements commerciaux.

Elaboré par les Traiteurs de France et certifié par le bureau Veritas Certification, le référentiel s’adresse à tous les professionnels et répond aux exigences requises par la profession de Traiteur Organisateur de Réceptions.

À travers ce référentiel qualité, Traiteurs de France démontre et met en exergue la performance, l’efficacité et l’amélioration continue de la qualité des prestations offertes par ses adhérents.

Tous les Traiteurs de France sont labélisés Qualitraiteur et sont audités chaque année.

Les engagements :

  • une maîtrise et une traçabilité de l’ensemble de leur production
  • une veille sanitaire et un suivi de la satisfaction client
  • une certification de services propre au métier de Traiteur Organisateur de Réceptions : Qualitraiteur

logo-qualitraiteur


Kieffer, une entreprise responsable et engagée

Être une entreprise engagée signifie également de porter des valeurs sociétales et environnementales.

Kieffer Traiteur marquait déjà son envie d’être une éco-entreprise à travers des procédures telles que le recyclage de 50% de ses déchets, la réduction de 10% de ses déchets chaque année et la mise en place du bilan carbone.

Mais aujourd’hui c’est une nouvelle démarche initiée par les Traiteurs de France qui marque cette volonté, en encadrant la redistribution de denrées pour lutter contre le gaspillage alimentaire.


Kieffer, vers un bilan carbone optimisé

Nous nous engageons à optimiser et réduire l’impact énergétique de notre activité grâce à un outil spécifique permettant de calculer notre Bilan Carbone avec Clima Mundi.

Au-delà de la formation et de la sensibilisation réalisée en interne, cet outil nous permet de quantifier nos émissions de gaz à effet de serre en vue d’instaurer une démarche d’amélioration et mettre en place un guide des bonnes pratiques.

bilan carbone traiteur strasbourg